天津   某連鎖餐飲   客戶經(jīng)理  

發(fā)表時間：2012-6-8

有效期：30天

崗位職責：

1. 負責餐廳市場開發(fā)、客源組織和產(chǎn)品銷售等方面的工作；

2. 根據(jù)餐廳的近期和遠期目標、財務(wù)預(yù)算要求，協(xié)調(diào)與前廳部、后廚的關(guān)系，提出銷售計劃編制的原則、依據(jù)，組織銷售部人員分析市場環(huán)境，制定和審核餐廳客人就餐上座率、單人平均消費、翻臺率及包房預(yù)訂率等；

3.每周在駐總主持下，分析銷售動態(tài)、各部門銷售成本、存在問題、市場競爭發(fā)展狀況等，提出改進方案和措施，監(jiān)督銷售計劃的順利完成；

4. 協(xié)調(diào)餐廳長期客戶及潛在客戶的關(guān)系維護，并經(jīng)常保持同上級管理部門、各大旅行社和本地的商社等機構(gòu)的密切聯(lián)系，并與顧客建立長期穩(wěn)定的良好關(guān)系；

5．負責本店重點客戶（VIP）協(xié)作單位的聯(lián)絡(luò)、溝通、促銷及服務(wù)；

6. 定期檢查銷售計劃實施結(jié)果，定期提出銷售計劃調(diào)整方案，報上級領(lǐng)導(dǎo)審批后組織實施；

7. 掌握餐廳價格政策的實施情況，控制公司宴會、散客及其不同季節(jié)的促銷活動，定期檢查銷售計劃的實施結(jié)果，及時提出改進措施，保證餐廳較高的平均銷售水平。

崗位要求：

1、女性，28－35歲，形象氣質(zhì)好；

2、出色的應(yīng)變處理能力和溝通能力，創(chuàng)意能力；

3、專科以上學歷，3年以上連鎖餐飲的管理經(jīng)驗。

月薪：7－8K

工作地點：天津