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近6年時間里，男子王多好從中國全聚德(集團)股份有限公司（簡稱“全聚德”）兩門店收購鴨油和廢棄油脂，并轉賣給炸薄脆的游商。近日，王多好因涉嫌生產、銷售有毒、有害食品罪被檢方提起公訴。

昨晚，全聚德通過官網公開道歉，稱王多好偽造收油證件騙過兩家門店的審查,目前該兩門店已更換了有正規(guī)資質的回收企業(yè)。

曾承諾無鴨油非法流出

據了解，2010年7月，“全聚德”運營管理部時任部長寧灝接受媒體采訪時曾表態(tài)，集團早在2006年就已通過ISO14000環(huán)境體系認證，各門店全部與有資質正規(guī)廢油脂處理廠簽約，絕不可能存在烤鴨油非法流出問題。并為此每年接受北京方圓認證集團的第三方評估。

有網友認為，在“王多好案”中，“全聚德”的廢油成了地溝油的源頭，也應擔責。

昨日，全聚德承認，公司所屬企業(yè)在廢油脂回收企業(yè)清運資質方面審查不到位、監(jiān)管不力。該公司對王多好偽造證件、欺騙企業(yè)的行為表示憤慨與譴責，并保留對全聚德造成損害訴諸法律的權利。

設立廢油脂可追溯制度

針對“王多好案”，全聚德回應稱，去年11月份，朝陽檢察院向該公司發(fā)送《檢察建議書》，指出王多好偽造“北京市廢油清運證”、提供虛假證明文件，在奧運村店和三元橋店收集餐廚廢棄物。對此，公司立即整改，兩門店負責人全力協助警方調查。

全聚德稱，兩門店已更換了經實地考察具有合法資質的餐廚廢棄物回收企業(yè)。同時，全集團所屬各企業(yè)全面復審核餐廚廢棄物回收企業(yè)資質，并對餐廚廢棄物的回收管理過程進行核查，做到餐廚廢棄物的收運合法處置。此外，集團還建立餐廚廢棄回收管理臺賬等制度，實現廢油脂去向可追溯。

“全聚德”表示，公司真誠向社會公眾致歉，并歡迎社會公眾、新聞媒體對全聚德進行監(jiān)督。